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岳阳，凭借长江岸线与洞庭湖的天然禀赋，孕育了别具一格的美食文化。“岳阳一桌鲜”作为当地的特色美食，以洞庭湖的鲜活食材为主，融合了多种烹饪手法，展现了岳阳人民对美食的热爱和对自然的敬畏。从寓意吉祥的华容头菜，到鱼羊鲜美交融的铁山雄鱼炖黑山羊，再到造型精美的蝴蝶飘海，每一道菜品都彰显出岳阳美食文化的深厚底蕴。